今日の昼食

今日はおいしいものを食べたかったので、寺町二条の「トラモント」

カルボナーラ（大）1150円

おいしくいただきました。ちょっと塩がきついけど。麺はおいしい。やっぱりVarillaのだった。手打ち以外でおいしいなーと思ったら大概バリラ。有名なんだけど、しっかりとした食感で、好みです。Varillaって実は生じゃないやつは安いのにね。あまり売ってないのはなんでだろう。

僕がすきなカルボナーラは塩分はベーコンからの分だけで、あとはたくさんPepperをかけるのがよい。
たとえば、ベーコン＋Sunny Side Upも、僕はベーコンの塩加減とPepperでいただく。